Se acerca el fin de semana, van a venir tus amigos a casa y no se te ocurre cómo recibirles. No te preocupes, en Més Fresc que Mai tenemos varios artículos para que puedas ofrecerles el aperitivo perfecto con productos mediterráneos de productores locales, ecológicos y con las ventajas de la dieta mediterránea.
Aquí van unas sugerencias:
Tabla de contenidos
De picoteo tenemos:
Las bandejas de boquerones, de anchoas y de banderillas de Nassari, con boquerones y anchoas frescos elaborados a mano uno por uno, con la mejor materia prima de nuestros mares.
Unos frutos secos: de Ca Roset elegimos avellanas y almendras marcona, todas ya tostadas y en envases de vidrio al vacío.
De Casa Salieri escogemos sus Patatas con gusto a fuet y sus patatas paja, hechas todas con patatas seleccionadas, con una elaboración meticulosa y tradicional, con aceite de oliva virgen y con la cantidad exacta de sal.
Para salsas, nada mejor que:
La salsa de calçots de Melmelària elaborada artesanalmente con ingredientes de calidad y proximidad, y la salsa aperitivo de Nassari, con vinagre de vino, pimentón, pimienta negra y especias.
Con quesos artesanos siempre acertarás.
Escogemos el queso de vaca «L’Arc», suave y agradable, con un retrogusto ácido y salado, ligeramente a mantequilla, ideal como primer queso. También testamos el queso de cabra Garrotxa Primigenio, que madurado entre 4-5 semanas, presenta una corteza florecida y con un interior suave y mantecoso, poco salado y con una acidez ligera, con regusto a champiñón crudo y a frutos secos. Todos de Ubach, al igual que el queso Fresco Villalón, que contrastaremos su sabor ligeramente amargo con la mermelada de fresa con menta de Mermelària. ¡Irresistible!
Bandeja con frutas kilómetro cero.
Preparamos una bandeja de frutas en el centro de la mesa con varias de ellas:
Escogemos las dulces y aromáticas mandarinas clementina de Maite Yanutolo, unas sabrosas manzanas golden, un racimo de dulces uvas y un manojo de plátanos canarios de Més Fresc que Mai. Y si queremos añadirle al conjunto un toque tropical, podemos comprar piña y kiwi, también de Mès Fresc que Mai.
Un postre de lo más dulce elaborado con productos ecológicos.
Daos un capricho: el pastel de queso artesano «Timbal» con arándanos de 1kg es el toque dulce que necesitabais en el aperitivo y lo sabes. También te sugiero probar la crema catalana con sabor a canela y limón o el flan de café, todos ellos en envases individuales de Ubach… no tendréis suficiente con uno por persona…
Cata de cervezas artesanas: sorpréndelos.
Este surtido de cervezas de Marina que no les dejará indiferentes, incluye:
La Ancla Gold, la Costa Brava Gold, la Pale Ale Gold y la Kremat Black. Todas ellas cervezas artesanales, las 3 primeras “gluten free”, y todas totalmente naturales, sin pasteurizar ni filtrar, y sin conservantes, compuestas únicamente por malta de cereales, agua, lúpulo y levadura.
Y como colofón, un vermú reserva de fórmula ancestral:
Rematamos con el Vermouth Reserva Capritx de Laviret. Vermut aromático, afrutado y especiado, elaborado según una antigua fórmula de la casa Laviret.
Conclusiones sobre este aperitivo mediterráneo.
Con estas sugerencias tu aperitivo será todo un éxito, un aperitivo con alimentos ecológicos y de proximidad siempre es una apuesta segura. Elige comer sano con productos mediterráneos a domicilio. ¡Tenemos la mejor selección de alimentos artesanales y de proximidad!
