INGREDIENTES
- 4 CALABACÍNES
- 1 PATATA
- 1 CEBOLLA
- AGUA
- SAL
- MARGARINA
- 100ML NATA LÍQUIDA
- 3 UNIDADES DE QUESITOS
- 1 PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS
PREPARACIÓN
- Cortamos la cebolla, la patata y el calabacín en trozos medianos.
- Sofreímos la cebolla en una cazuela con margarina, a los 5 minutos añadimos la pastilla de caldo de verduras.
- Juntamos el calabacín, la patata y lo pochamos con la cebolla, seguidamente agregaremos agua sin llegar a cubrir las verduras.
- Tapamos la cazuela y dejaremos cocinar las verduras a fuego medio-bajo hasta que estén bien tiernas, normalmente unos 25/30 minutos aproximadamente.
- Trituraremos las verduras añadiéndole un poco de nata líquida, quesitos y ya podremos servir.
