INGREDIENTES
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- 1 huevo
- 200 ml de nata líquida para cocinar
- 150 gr de queso rallado
- Sal y pimienta
- Masa quebrada
PREPARACIÓN
- En un recipiente colocaremos la masa quebrada, la pincharemos para que no forme burbujas y pondremos por encima un papel de aluminio o papel de horno (encima del papel pondremos legumbres para que el papel tampoco forme burbujas) lo hornearemos durante 15 minutos a 200ºC.
- Mientras se hace la masa en una sartén saltearemos la cebolla, cuando la cebolla este casi hecha añadiremos el calabacín en rodajas.
- En un bol pondremos el huevo y la nata líquida, cuando el calabacín y la cebolla estén los verteremos en el bol y lo mezclaremos todo bien. Pondremos sal y pimienta al gusto.
- Sacaremos la masa del horno y verteremos por encima el contenido del bol. Pondremos el queso rallado por encima.
- En el horno ya calentado previamente incorporaremos el recipiente durante unos 20 minutos (hasta que la quiche esté dorada) aproximadamente a 200ºC.
DEJAREMOS ENFRIAR LA QUICHE Y SEGUIDAMENTE LA PODREMOS SERVIR EN PORCIONES.
