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Somos apicultores | Productos artesanos y de proximidad. Miel km. 0
Las familias Oliva-Codina tienen un origen agrícola. Mas Buret que es el nombre de la marca es el sitio donde tenemos el obrador y miles de abejas que nos hacen compañía.
Los padres, abuelos y bisabuelos han dedicado parte de su actividad al campo a la apicultura.
Lluís Codina Prats enseñó el oficio de apicultor a su hijo Josep Codina Colom. Por esta rama llegamos a la cuarta generación de apicultores en nuestra familia. La esposa de Josep Codina, Teresa Mas Braup, que murió pasados los 90 años de edad nos cuenta esta historia:
“Un día, cuando su abuelo Josep Braup, casero de Valldoria, fue al colmenar, ella, a escondidas, le siguió. Cuando el abuelo tocó los insectos, éstos rápidamente volaron hacia la niña que estaba escondida entre las hierbas. Las punzadas la dejaron bastante aturdida y la niña aprendió que más valía estar muy lejos de aquellos bichos cuando el apicultor estaba cerca.”
Actualmente en el lugar donde el abuelo Jepes (Josep Codina Colom) tenía abejas se puede ver un enjambre con actividad. Testimonio viviente de nuestra tradición apícola. Y ahora, ¿qué hacemos? Continuar en el siglo XXI el legado que aprendimos. Las abejas hacen buena miel y nosotros se la sacamos y la llevamos para que la pruebe.
Somos productores: nuestros colmenares
El primer colmenar es “Mas Buret”. Se encuentra situado en nuestra masía del término de Santa Margarita de Montbui. Las abejas liban el néctar de los almendros, los manzanos, los cerezos y las flores boscanas de donde sale la valiosa miel de romero para nuestros clientes. También tenemos un colmenar en Castellolí donde, según la época, las abejas encuentran ajedrea, cepillo, romero y otras flores. De ahí sale la miel de romero o la miel de brezo en invierno. También las abejas recogen el polen en las flores de jara blanca o borrera.
– Colmenar de Santiago de Domenys. Población cerca de la costa del Baix Penedès donde las abejas chupan el néctar del romero, la bota, el tomillo y el brezo. Aquí hacemos la primera cosecha de miel de romero.
– Colmenar de Sant Martí de Sarroca. En zona boscana de donde se saca miel de romero y milflores.
– Colmenar de Torrelles de Foix. Los colmenares dan miel de bosque. Están situados en medio de un frondoso bosque donde florecen romeros, tiendas, tomillos, brezos, etc. y, en los campos vecinos, la rabaniza y los almendros. También recogen polen de las estepas o las zarzas.
– Colmenar de Santa María de Miralles. Situado en el cruce que nos lleva a Sant Magí de Brufaganya, viniendo de Santa Coloma de Queralt o de Miralles, en una zona de bosque joven con muchos matorrales, romeros, brezos y tomillos.
– Colmenares de Castellfollit del Boix. Diferentes colmenares donde las abejas liban las flores de vegetación autóctona en parajes prácticamente deshabitados. La miel de romero de estos parajes suele ser excelente.
– Colmenar de Rajadell. En un paraje de gran belleza, las abejas extraen el néctar y el polen del romero, la bota y la retama que florecen con fuerza en primavera. En septiembre, el brezo y el madroño las abastecen con su alimento.
– Colmenas en la Cerdanya. Entre 1100 y 1300 metros de altura es donde las abejas recogen el néctar de las flores de montaña en los meses de primavera y verano aprovechándose de los cultivos de esparceta y derrama.
– Colmenar de Castanyet. En la comarca de la Selva, de donde se extraen miel de castaño y melados de las encinas.
El proceso
Proceso artesanal desde la extracción hasta el envasado, utilizando los mejores equipamientos para garantizar productos naturales de excelente calidad.
· En ningún momento del proceso se utilizan productos químicos que puedan dejar trazas residuales en la miel*. Por tanto, podemos decir sin engañar que la miel es natural.
Mira el vídeo y
conócenos un poco más
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