Les famílies Oliva-Codina tenen un origen agrícola. Mas Buret que és el nom de la marca és el lloc on tenim l'obrador i milers d'abelles que ens fan companyia.
Els pares, els avis i els besavis han dedicat part de la seva activitat al camp a l’apicultura.
Lluís Codina Prats va ensenyar l’ofici d’apicultor al seu fill Josep Codina Colom. Per aquesta branca arribem a la quarta generació d’apicultors en la nostra família. L’esposa de Josep Codina,Teresa Mas Braup, que morí passats els 90 anys d’edat ens explica aquesta història:
“Un dia, quan el seu avi Josep Braup, masover de Valldòria, va anar a l’abellar, ella, d’amagat, el va seguir. Quan l’avi va tocar els insectes, aquests, ràpidament, varen volar cap a la nena que estava amagada entre les herbes. Les fiblades la deixaren bastant estabornida i la nena aprengué que més valia ser ben lluny d’aquelles bestioles quan l’apicultor era a la vora.”
Actualment en el lloc on l’avi Jepes (Josep Codina Colom) tenia abelles es pot veure un eixam amb activitat. Testimoni vivent de la nostra tradició apícola. I ara, que fem? Continuar en el segle XXI el llegat que vam aprendre. Les abelles fan bona mel i nosaltres els la traiem i la portem perquè la tasteu.
El primer abellar és “Mas Buret”. Es troba situat en la nostra masia del terme de Santa Margarida de Montbui. Les abelles liben el nèctar dels ametllers, les pomeres, els cirerers i les flors boscanes d’on surt la mel de romaní tan valuosa pels nostres clients. També tenim un abellar a Castellolí on, segons l’època, les abelles troben sajolida, cepell, romaní i altres flors. D’aquí surt la mel de romaní o la mel de bruc a l’hivern. També les abelles recullen el pol.len en les flors d’estepa blanca o borrera.
– Abellar de Sant Jaume de Domenys. Població prop de la costa del Baix Penedès on les abelles xuclen el nèctar del romaní, la botja, la farigola i el bruc. Aquí fem la primera collita de mel de romaní.
– Abellar de Sant Martí de Sarroca. En zona boscana d’on es treu mel de romaní i milflors.
– Abellar de Torrelles de Foix. Els abellars donen mel de bosc. Estan situats al bell mig d’un bosc frondós on floreixen romanís, botges, farigoles, brucs, etc. i, als camps veïns, la ravenissa i els ametllers.Tambe recullen pol.len de les estepes o els esbarzers.
– Abellar de Santa Maria de Miralles. Situat en la cruïlla que ens porta a Sant Magí de Brufaganya, venint deSanta Coloma de Queralt o de Miralles, en una zona de bosc jove amb molts matolls, romanís, brucs i farigoles.
– Abellars de Castellfollit del Boix. Diferents abellars on les abelles liben les flors de vegetació autòctona en paratges pràcticament deshabitats. La mel de romaní d’aquests paratges acostuma a ser excel.lent.
– Abellar de Rajadell. En un paratge de gran bellesa, les abelles extreuen el nèctar i el pol.len del romaní, la botja i la ginesta que floreixen amb força a la primavera. Al setembre, el bruc i l’arboç les proveeixen amb el seu aliment.
– Abellars a la Cerdanya. Entre 1100 i 1300 metres d’alçada és on les abelles recullen el nèctar de les flors de muntanya en els mesos de primavera i estiu aprofitant-se dels conreus de trepadella i vessa.
– Abellar de Castanyet. A la comarca de la Selva, d’on s’extreuen mel de castanyer i melats de les alzines.
· Procés artesanal des de l’extracció fins l’envasament, utilitzant els millors equipaments per tal de garantir productes naturals de gran qualitat.
· En cap moment del procés s’utilitzen productes químics que puguin deixar traces residuals en la mel*. Per tant, podem dir sense enganyar que la mel és natural.
