Las cebollas, variedad de Figueres, los campos del Mediterráneo, la técnica de cultivo tradicional, el mimo de recogerlas y la cocción en baja temperatura hacen que nuestro sofrito sea el alma de cualquier elaboración donde lo utilices.
Procedimiento que seguimos después de cosechar las cebollas del huerto, las cortamos a mano y las cocinamos a fuego lento durante horas y horas hasta que toma color de chocolate y una melosidad incomparable.
Somos la única plataforma independiente de Frescos online de proximidad, promovida por productores catalanes para productores exigentes, preocupados por su futuro. Seleccionamos cuidadosamente, los profesionales y empresas que buscan a reencaminar su actividad hacia la sostenibilidad, la economía de proximidad y hacia un consumo de la sociedad más responsable, más exigente y saludable.
Gracias al encuentro de productores agrícolas con profesionales expertos en digitalización y marketing, podemos ofrecer este Marketplace. Es seguramente la más moderna, la más inteligente plataforma online del mercado nacional. Estamos convencidos de que revolucionará el mundo de la distribución de productos frescos y afines en España, y más concretamente en Cataluña.
