Los boquerones o boquerones Nassari se elaboran a partir de la mejor materia primera, obtenida de nuestros mares.
El boquerón Nassari es un pez pescado en el mar mediterráneo, el atlántico norte o mar cantábrico.
Los boquerones se producen a partir de la limpieza del producto con abundante agua y marinados con vinagre de vino y sal, a fin de obtener su sabor, color y textura característica.
Producto limpiado uno por uno de forma manual.
Filetes de boquerón (Engraulis encrasicolus), aceite de girasol, aceite de oliva virgen, sal, vinagre de vino, aroma de ajo y perejil
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