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Trompeta de la muerte 250gr
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Su aroma tiene personalidad, con un fondo fuerte de materia silvestre y al mismo tiempo como de especias.
Esta seta de aspecto fúnebre es un pariente cercano de los rebozuelos y, al igual que ellos, un excelente comestible estando fresco o seco. Es un hongo oscuro, casi negro. Esta seta no resulta atractiva, pero tiene un gusto muy bueno. Es difícil de encontrar debido a su pequeño tamaño ya su color oscuro, que fácilmente se confunde con la hojarasca en el suelo del bosque
Su aroma tiene personalidad, con un fondo fuerte de materia silvestre, pero con una entrada o ligero perfume inicial dulce y al mismo tiempo, como de especias. La carne, seca y delgada, es tenaz y elástica.
El cuerpo fructífero tiene forma de embudo y su color es negruzco cuando ésta húmedo, está más claro, casi gris cuando está seco.
Crece en los humedales de los bosques de coníferas en la mitad de el invierno y comienzo de la primavera.
Algunas recetas: Arroz trufado con langostinos y trompeta de la muerte, rape con trompeta de la muerte, calamares rellenos con trompeta de la muerte, magret de pato con salsa de uva y trompeta de la muerte.
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