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Cerveza de color dorado, medianamente turbia y con espuma blanca, de persistencia discreta y de densidad variable.
En nariz, comienza dominando el lúpulo con olores de lima, mango, papaya y otras frutas dulces. También se incluyen notas de resinas, ciprés y hierba cortada. Muy rápidamente sin embargo, se pueden apreciar buenas notas de malta en forma de apoyo a que no se puede negar la eficacia. Se aprecian aspectos tostados, corteza de pan, panadería dulce y un poco de caramelos poco hechos.
En boca, el lúpulo es dominante con una amargura que se inicia moderado y que va aumentando hasta terminar en una intensidad notable.
La textura viene a contrarrestar este aspecto con mucha solvencia. La cerveza se mantiene claramente decantada hacia el lúpulo con un buen contraparte aromática. Destacaría la combinación de textura y de amargura así como el perfil aromático que merece una atención especial. En particular hay que decir que la paleta aromática varía en función de la distancia de olfacción.
La cerveza artesanal es un producto natural, sin pasteurizar ni filtrar, sin conservantes ni otros. Compuesta únicamente por malta de cereales, agua, lúpulo y levadura.
Estilo: Golden Ale | Alcohol: 6% | IBU'S: 42 | EBC: 6
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