El meu pare és la primera generació de forners artesans, va iniciar la seva professió en un petit poble de la Alpujarra granadina (Andalusia) i en el 1981 va emigrar a Blanes (Catalunya) juntament amb la seva família. Va seguir treballant en un obrador de el poble fins que, el 1995, a causa de que l'amo anava a tancar el negoci, va decidir embarcar-se en ser empresari i portar amb la seva dona el negoci. Van passar els anys i els seus 2 fills també van començar a entrar en aquest món d'ofici artesà. El 2001 ens vam instal·lar en el nou obrador, situat a la planta baixa de l'habitatge.
Ens hem caracteritzat per fer un producte el més natural i artesà possible. Pastem diàriament, donem entre 16 i 18 hores de fermentació als nostres productes i utilitzem des de fa 6 anys la nostra pròpia massa mare que refresquem diàriament. És un negoci familiar, però que pel seu creixement hem incorporat a treballadors amb molts anys d'experiència en el sector artesanal.
