T'oferim la mongeta perona més fresca, saborosa i de proximitat, a daus, ideal per a l'amanida russa.
El fesol tendre o mongeta perona pertany a la família de les Lleguminoses.
Les mongetes perona són un aliment amb un baix contingut calòric. Tenen menys de 30 calories per cada 100gr. Aquest contingut calòric es deu a la presència d'hidrats de carboni, com el midó, que es troben concentrat en les seves llavors, així com la presència d'una petita quantitat de proteïnes.
Són una excel·lent font de fibra, encara que en menor mesura que la que trobem en altres vegetals.
Quan es compren fesols tendres es seleccionaran aquelles que presentin un color viu i brillant, sense decoloracions. Han de tenir una forma regular i no ser molt dures a el tacte.
Un truc: Si acostem els extrems de la beina i aquesta es doblega sense trencar-vol dir que no està fresca. Per tant, caldrà rebutjar aquestes beines, que són fluixes i toves.
El millor amb la nostra proposta, és que ja vam seleccionar per a tu les millors mongetes perona les més fresques, les més saboroses i sempre de proximitat. Fins i tot te les tallem a daus, perquè no perdis temps, ni tinguis mermes.
Grau Comentaris (0)